PROTEIN HEWANI: KEBUTUHAN MENDESAK SAAT INI
Protein hewani merupakan salah satu komponen keragaman pangan yang dibutuhkan manusia untuk keseimbangan gizi. Ketersediaan gizi yang baik akan mempengaruhi kecerdasan, kesehatan, dan produktivitas suatu bangsa.
Namun tingkat konsumsi daging di Indonesia saat ini masih rendah, yakni 11,6 kilogram per kapita per tahun. Sementara angka ideal konsumsi daging sebanyak 34,19 kilogram per kapita per tahun.
SUPERQURBAN SEBAGAI ENERGI BERKELANJUTAN
Superqurban (n.) Optimalisasi daging qurban yang diolah menjadi cadangan pangan dari protein hewani bagi masyarakat Desa Berdaya di 34 Provinsi.
Energi Berkelanjutan adalah sebuah upaya penyediaan energi untuk pemenuhan kebutuhan saat ini dengan memperhatikan kebutuhan di masa mendatang. Momen Idul Adha dapat menjadi saat yang tepat bagi umat muslim untuk menyediakan sumber protein hewani, sehingga dapat dimanfaatkan lebih lama dan berkelanjutan.
Melalui Superqurban, kita dapat berpartisipasi dalam program penyediaan Energi Berkelanjutan bagi Indonesia dan dunia.
ENERGI BERKELANJUTAN UNTUK DESA BERDAYA
Qurban Anda akan disalurkan kepada masyarakat Desa Berdaya yang ada di 34 provinsi di Indonesia, sebagai persediaan pangan sumber protein hewani bagi masyarakat desa. Dengan gizi yang seimbang, masyarakat desa akan memiliki energi untuk lebih produktif, maju, dan berdaya.
Harga partisipasi Superqurban Sapi:
Salamah bin Al-Akwa berkata: Nabi SAW bersabda, ”Siapa yang menyembelih qurban maka jangan ada sisanya sesudah tiga hari di rumahnya walaupun sedikit.” Tahun berikutnya orang-orang bertanya: “Ya Rasulullah apa kami harus berbuat seperti tahun lalu?” Nabi SAW menjawab, ”Makanlah dan berikan kepada orang-orang dan simpanlah sisanya. Sebenarnya, tahun lalu banyak orang yang menderita kekurangan akibat paceklik, maka aku ingin kalian membantu mereka” [HR Bukhari No.569, Muslim No.1974].
-
29 Jan 2019 Warga Pelosok Kubu Raya Kesulitan Mendapatkan Layanan Medis Dan Gizi Yang Memadai
PONTIANAK. Tim Ekspedisi Superqurban (27/01) mendistribusikan sebanyak 600 kaleng kornet sapi dan kambing untuk masyarakat pelosok Kab. Kubu Raya. Relawan ekspedisi berjumlah 7 orang dan medis 5 orang berangkat menuju Pelabuhan Rasau Jaya, kemudian dilanjutkan menggunakan speedboat menuju Kecamatan Kubu.
Para relawan melakukan aksi door to door untuk memberikan langsung paket Superqurban ke masyarakat. Selain itu relawan juga melakukan sesi komunikasi untuk menampung keluh kesah seputar permasalahan sosial di daerah tersebut.
Alamsyah selaku relawan Rumah Zakat menyampaikan, “Wilayah yang jauh dari jangkauan terkadang hanya makan seadanya. InsyaAllah gizi dari superqurban ini memberikan manfaat yang besar untuk masyarakat.”
Selain distribusi kornet Superqurban, Rumah Zakat juga memberikan pengobatan gratis untuk warga Desa Sungai Terus. Pengobatan yang dilakukan bekerjasama dengan tim medis Puskesmas Kubu.
"Saya ucapkan terimakasih kepada team Rumah Zakat yang hadir di desa kami. Kami sangat bangga dengan kehadiran ini", ujar Kepala Desa Sungai Terus.
-
29 Jan 2019 Keadaan Ekonomi Sulit, Warga Desa Mekarmanik Jarang Makan Makanan Bergizi
Relawan Rumah Zakat, Bapak Aji Hermawan menyalurkan 200 kaleng kornet sapi kepada sekitar 100 kepala keluarga yang tinggal di daerah Cirompek Desa Mekarmanik Kecamatan Cimenyan Bandung pada hari Sabtu (26/01/2019).
Warga yang tinggal di daerah padat penduduk tersebut termasuk kedalam kategori warga kurang mampu dan sangat rawan aqidah. Mereka rentan masuk kedalam aliran keagamaan yang menyimpang karena masalah ekonomi.
Mereka sangat jarang makan makanan bergizi karena tidak memiliki cukup biaya untuk membeli daging dan lauk pauk lainnya. Pak Aji merasa terketuk hatinya untuk berbagi dengan warga daerah tersebut.
Selain menyalurkan daging Superqurban, warga juga diberikan wejangan agar tidak masuk kedalam aliran agama yang bertentangan dengan syariat agama mereka, agama Islam.
“Hatur nuhun Pak Aji. Warga disini jarang makan daging pak, saya sebagai sesepuh desa ini sangat berterimakasih dengan adanya pembagian kornet dari Rumah Zakat. Hatur nuhun. Saya harap nanti kedepannya bisa terus ada bantuan seperti ini, untuk masyarakat miskin di daerah kami”, ujar Pak Amas.
-
24 Aug 2018 Demi Keamanan, Rumah Zakat Jalin Sinergi Dengan Polsek Wonomerto
PROBOLINGGO, Untuk menjaga keamanan penyembelihan dari tanggal 10 hingga hari tasyrik, Rumah Zakat bekerjasama dengan Polsek Wonomerto, Probolinggo. Hal itu bertujuan untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan.
"Setiap tahun kami memang membantu pengamanan di sini, mengingat bisa saja terjadi kericuhan saat penyaluran langsung ke penduduk sekitar sini," ujar Sugianto, Kapolsek Wonomerto, Probolinggo.
Sahabat, mari terus bantu doa agar proses qurban di hari ini dapat berjalan dengan baik, lancar dan aman
-
24 Aug 2018 Di Tengah Musim Monsoon, Muslim Rohingya Bisa Rasakan Daging Qurban
SITTWE - MYANMAR. Rumah Zakat kembali kirimkan tim kemanusiaan ke Myanmar, kali ini bantuan yang dibawa untuk para pengungsi muslim rohingya di Myanmar adalah bantuan Qurban.
Kamis (23/08), Rumah Zakat menyelenggarakan pemotongan hewan qurban di 2 camp yaitu Ka Dung Pike big village dan Ka Dung Pike small village, jumlah penduduk di Ka Dung Pike big village adalah 480 Kepala Keluarga sedangkan di Ka Dung Pike small village ada 312 Kepala Keluarga.
"Alhamdulilah jumlah hewan qurban yang disembelih tahun ini adalah 11 ekor, 1 diantaranya adalah kambing," ujar Nurmansyah, Tim Kemanusiaan Rumah Zakat.
Nurman melanjutkan - Pemotongan hewan qurban hari ini diwarnai dengan hujan dari pagi hingga siang harinya, namun proses pemotongan tetap berlanjut mengingat besok adalah hari terakhir pemotongan di sini.
Masyarakat pun bahu membahu demi kesuksesan agenda qurban ini. Ditambah lagi saat ini sedang terjadi Musim Monsoon yang masih berlangsung hingga beberapa bulan ke depan sehingga Qurban ini sangat membantu mereka.
"Begitu besar rasa syukur mereka dengan adanya penyelenggaraan pemotongan hewan qurban ini, disamping membantu menghidupi perekonomian mereka, juga menambah semaraknya perhelatan akbar ummat muslim Idul Adha di sini, terima kasih kepada para Donatur, karena donasi Anda di Indonesia hadirkan Qurban untuk mereka," tambah Nurmansyah.
-
23 Aug 2018 Proses Pemindahan Daging
Menjelang ashar, terlihat tim penyembelihan hewan masih sangat bersemangat dalam melakukan tugas-tugasnya, di hari kedua ini Rumah Zakat berencana memotong 1650 kambing lagi.
Kesibukan yang sama dengan hari pertama qurban masih sangat terasa di peternakan Probolinggo. Dari mulai penyembelihan, pengangkutan daging dari tempat penyembelihan ke tempat pemisahan daging hingga akhirnya siap dikemas dan dikirim ke pabrik untuk di olah menjadi Superqurban.
Semangat terus tim! Semoga lelahnya berbuah pahala kebaikan dan bisa memberikan manfaat bagi banyak orang.
-
23 Aug 2018 Proses Pemisahan Daging Dan Tulang (boning) Hari Ke-2
Beginilah situasi proses pemisahan daging dan tulang pada hari kedua (23/08) di lokasi peternakan Probolinggo, terlihat semangat dan kerjasama tim dari ibu-ibu dalam mengolah pemisahan daging dan tulang hewan qurban ini.
Kumpulan daging Qurban yang telah terpisah antara tulang dan kulit dikirim dengan mobil Box untuk dibawa ke pabrik melakukan proses pengolahan serta pengemasan menjadi kornet dan rendang Superqurban.
Sejauh ini proses qurban berjalan dengan lancar dan kondusif, mari kita doakan agar setiap proses nya dapat berjalan dengan baik. Aamiin.
-
23 Aug 2018 Doa Bersama Mengawali Proses Penyembelihan Hewan Qurban Di Hari Kedua
Hari ini (23/08), dengan semangat yang sama seperti di hari pertama, para petugas penyembelihan hewan qurban beserta petugas QC (Quality Control) berkumpul di halaman peternakan Rumah Zakat untuk melaksanakan apel pagi sebelum memulai penyembelihan.
"Mohon doanya, di hari kedua ini kami menargetkan penyembelihan sebanyak 1.650 ekor kambing dan 237 ekor sapi," ungkap Hermansyah Koordinator Lapangan.
Sahabat, mohon doanya semoga seluruh kegiatan proses qurban di hari kedua ini dapat berjalan dengan lancar tanpa ada satu kendala apapun.Aamin.
-
23 Aug 2018 Special Report: Penyembelihan Hewan Superqurban Di Hari Raya Idul Adha
PROBOLINGGO. Sahabat berikut adalah laporan Hermansyah, Kordinator Lapangan dari Proses Produksi Superqurban di hari H Idul Adha 1439 H, Rabu (22/08). Saat ini, 1650 ekor kambing dan 237 ekor sapi telah disembelih untuk dilakukan proses produksi selanjutnya.
Besok(23/08), penyembelihan masih akan dilakukan untuk kambing dan sapi yang masih tersisa. Penyembelihan rencananya akan dilakukan hingga hari tasyrik terakhir. “Alhamdulillah Rumah Zakat telah melakukan proses pemotongan sejumlah 1650 ekor kambing dan 237 ekor sapi,” terang Hermansyah.
"Kami sangat berterima kasih kepada donatur-donatur yang telah menitipkan donasi qurbannya di Rumah Zakat untuk kemudian diproses menjadi Superqurban," tuturnya.
Masih ada waktu hingga hari tasyrik ke 3 untuk berqurban. Mari optimalkan Qurban kita tahun ini dengan Superqurban.
-
22 Aug 2018 Proses Pemisahan Daging Dan Tulang (boning)
"Setelah hewan qurban dinyatakan mati, petugas segera menguliti hewan qurban. Memisahkan antara kulit, jeroan, daging dan tulang," ungkap Hermansyah, Koordinator Lapangan Superqurban 2018.
Kumpulan daging Qurban yang telah terpisah antara tulang dan kulit dikirim dengan mobil Box untuk dibawa ke pabrik melakukan proses pengolahan serta pengemasan menjadi kornet dan rendang Superqurban.
Mohon doanya Sahabat, semoga Allah SWT memberikan kelancaran atas seluruh proses pengolahan Superqurban.
-
22 Aug 2018 Penyembelihan Hewan Qurban Dimulai
Bismillahi Allahu Akbar!
Penyembelihan hewan qurban hari pertama sudah dimulai.
Seusai apel pagi, para petugas penyembelihan segera menempati posnya masing-masing. Di setiap pos ada yang bertugas menyembelih, menguliti hewan qurban yang sudah meninggal dan petugas Quality Control yang memastikan prosesnya sesuai syariah.
"Setelah hewan qurban dinyatakan mati, petugas segera menguliti hewan qurban. Memisahkan antara kulit, jeroan, daging dan tulang," ungkap Hermansyah, Koordinator Lapangan Superqurban 2018.